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云南—豪豬

發布時間:2014-05-22  責任編輯:宋大偉  

  豪豬是一種經濟價值很高的珍稀動物。由于肉質細膩,味道鮮美,深受人們的喜愛,被譽為山珍。豪豬還具有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效,主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風濕等病癥。豪豬的箭刺除藥用外,還是制做浮標和裝飾品的高級原料。

  豪豬高蛋白、低脂肪、無污染、無公害的絕色肉食,富含鈣磷礦物質等多種營養成份,素有動物人參之美稱,無論蒸、煮、炸、燉、炒醇香無腥,風味獨特。現代醫學專家研究發現,豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥,肉可潤腸通便,養陰除熱,健胃益肺的功效;膽可明目提神健腦;油可解毒排膿,生肌止痛;胃有清熱利濕,健胃和中,主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥;刺可以行氣,主治心氣痛,皮膚過敏,由于豪豬是草食動物,被稱為綠色肉食,綠色藥物。隨著人物生活水平的提高,講究食物營養成份的合理性,野菜、野果、野獸已成為追求新品新時尚的新潮流。

 

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